恭喜老師榮退...雖然還有半年
因為老師是留日的,特別選了日料店,「原 小料理」是一間無菜單日本料理店,食材約八成是從日本進口,品質與新鮮度沒話說。
店名:原 小料理
地址:台北市大安區大安路一段83巷7號
訂位電話:02-2700 2777
FB:https://www.facebook.com/harakoryori
價位:2600、3600、4600
今天選的是3600的,有幾道菜沒拍好,有幾道菜是師傅直接遞由客人手接,所以也沒機會拍,每道菜師傅都有介紹,但實在沒時間記下來,等下次再去時,一定會好好記錄,這次就先看照片吧。
沒記錯的話,這道是北海道生蠔,上面是一種特殊品種的檸檬肉(粉色部份)
水母生魚片:印象太深刻,很脆的一道菜
忘記下方是哪種魚類,只記得上面那一層是"松露"
某種貝類,調理過也切成小塊再裝回去。
龍蝦佐龍蝦膏湯 (下方的絕對不是南瓜湯ㄚ,龍蝦肉外層裹的是日本貝果磨成的粉)
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