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今天午餐有幸被請客,在台北遠企39樓的醉月樓,是2,200元/人(+10%服務費)的摩登饗宴套餐。星級飯店的餐飲都有一定的水準,絕少出現地雷的情況,今天的餐點確實符合水準,先來看看菜單吧。

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首碟:自左至右分別為「醋拌雲耳」、「銀絲蜇皮」、「翡翠羽衣」(名字很好聽,就是醃小黃瓜)、「花雕醉雞」、「鳳尾子魚」

主菜:繡球菊花豆腐-湯底應該是火腿熬的,看得是豆腐的刀工,喝得是濃濃的火腿湯。

主菜:金湯國王大蝦佐米麵。看起來是米,實際上是麵,大蝦味道都進去了,夠水準的一道菜。

主菜:紅滷醬肋排骨加腐皮,搭配1個小刈包 。肋排滷的相當爛,用筷子輕輕一剝就骨肉分離,醬汁也相當好,不會死鹹,當場很想點一碗白飯來配。

主菜:百果鮮菇嫩蘆筍。輕爽份量也多的一道菜。

主菜:醬汁白玉鱈魚。這條鱈魚夠大,看看厚度應該有3~4cm吧,很久沒吃到這麼大的鱈魚了,用清蒸的方式剛好帶出魚肉的鮮甜,又不會奪了魚肉的滋味。

主菜:韭黃鮮肉蒸蝦餃。可能是剛剛的鱈魚餘威猶存,這道點心吃起來感覺上就沒那麼出色了。

水果與甜湯就省略了,總的來說,是中規中舉的一餐,要宴客的話是拿得出手的。

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    Lijie147 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()